Reguły ustawiania stołu domowego

Zachowanie podczas jedzenia, ustawianie stołu, prawidłowe umieszczanie na nim sztućców, kultura świąt rozwijała się od niepamiętnych czasów. Są przykłady degustacji różnych potraw i napojów podczas pierwszych władców starożytnego Egiptu. Starożytni Grecy, a później Rzymianie, jedli na łóżku refektarza. Na początku średniowiecza, z wieloma podwórzami monarchicznymi, szlachta zebrała się przy dębowym stole jadalnym. Począwszy od XI wieku, kiedy kobiecy zaczął przyjmować płeć żeńską, pojawiły się pierwsze zasady etykiety.

Teraz mamy zestawy naczyń, składające się z różnych przedmiotów, dużą liczbę sztućców, pozwalające zasłonić stół smakiem, rozłożyć kuwety, odpowiednio ułożyć menu. Podczas posiłku możesz stworzyć przytulną, odprężającą atmosferę, musisz tylko przestrzegać pewnych zasad przy wyborze przyborów kuchennych, dodatkowych elementów dekoracyjnych.

Jakie jest ustawienie tabeli?

Znajomość podstaw serwowania, wyznaczanie różnych przedmiotów, umiejętność właściwego zachowania się przy stole, poprawia poziom kulturowy osoby. Odpowiednie rozmieszczenie zastawy stołowej pozwala jeść w komfortowym otoczeniu. Rozważmy bardziej szczegółowo kwestię, dlaczego serwowanie jest potrzebne:

  1. Przeprowadzając różne badania, udowodniono, że czyste, piękne naczynia sprawiają, że danie jest jeszcze smaczniejsze.
  2. Zdrowa żywność często nie powoduje chęci jej zjedzenia, ale danie, które wygląda pięknie, budzi apetyt.
  3. Sprzyja poszanowaniu jedzenia u człowieka, nie pozwala na swobodne podejście do niego.
  4. Jest to ważny wskaźnik statusu i zgodnie z umiejętnością obsługi sztućców przez osobę, stwierdza się, że są wychowywane.
  5. Wszystkie przedmioty są podnoszone i układane w ich miejscach, co pozwala podczas posiłku nie rozpraszać się poszukiwaniem brakujących urządzeń, a interesująca rozmowa nie zostanie przerwana i nie będzie myśli o braku noża lub widelca.
  6. Przynosi człowiekowi estetyczną przyjemność, wpaja mu taką cechę charakteru jak dokładność, wprowadza go w zasady zachowania w społeczeństwie.

Funkcje i podstawowe zasady obsługi

Stół jest serwowany w zależności od rodzaju posiłku, czy to regularna kolacja, czy świąteczny posiłek, liczba uczestników tego procesu. Kolejność projektowania zaczyna się od ułożenia obrusu, a następnie przechodzi do ułożenia talerzy, układania sztućców, umieszczania szklanek, umieszczania serwetek, dodatkowej dekoracji. Aby prawidłowo pokryć, umieścić kopertę, musisz przestrzegać pewnych zasad:

  1. Zanim zaczniesz serwować stolik, musisz pomyśleć o menu, jakie i ile potraw będzie serwowane.
  2. Cała dekoracja powinna pasować do tego samego stylu, idealnego, gdy jest również kompatybilny z wnętrzem /
  3. Używaj tylko idealnie czystych obrusów i serwetek, wszystkie naczynia powinny być dobrze umyte, wolne od plam, odcisków palców, defektów i zanieczyszczeń.
  4. Konieczne jest posiadanie przedmiotów w taki sposób, aby był wygodny dla osób jedzących jedzenie. Każda osoba powinna zapewnić 80 cm przestrzeni.
  5. Widelce umieszcza się po lewej stronie, łyżki, noże - po prawej stronie, ustawiają końcówkę w górę w określonej kolejności, odpowiadającej daniom serwującym.
  6. Wszystkie zapakowane przedmioty powinny być używane tylko zgodnie z ich przeznaczeniem, nie można wziąć lewych urządzeń znajdujących się po prawej stronie i odwrotnie.
  7. Szklanka wody jest umieszczona nad nożem;
  8. Talerz z przekąskami jest umieszczony w środku miejsca, w którym osoba będzie siedzieć, wcięty o 2 cm od krawędzi stołu, na nim jest serwetka.
  9. Jeśli dostarczane są dania gorące, na ozdobnej płycie znajduje się głęboka płyta.
  10. Na lewo od głównych naczyń kładziemy talerz na widelce.

Obrus: zasady wyboru

Jednym z głównych elementów procesu ustawiania stołu jest obrus, wszystko zaczyna się od niego. Powinien być idealnie czysty, wyprasowany, zgodny z naturą uczty. Przypadkowe modele lepiej wybierają neutralne kolory, a jasne kolory nadają się na kolację. Aby dokonać właściwego wyboru serwetek, powinieneś przestrzegać pewnych zasad:

  1. Kolory płótna powinny być w harmonii z innymi elementami wnętrza. Na przykład w przypadku lekkich mebli lepiej jest wybrać odcienie zieleni, żółci, beżu, podczas gdy ten sam wzór należy znaleźć na tapicerce krzeseł, na poduszkach i innych elementach.
  2. Obrus ​​musi być zgodny z kształtem stołu, więc okrągła pokrywa zepsuje wygląd kwadratowego produktu i odwrotnie.
  3. Modele codzienne lepiej zabrać z PCV, akrylu lub teflonu, świątecznych - z naturalnego włókna (len, tkanina bawełniana).


Konieczne jest, aby materiał wybrany do posiłku pokrywał całą powierzchnię, podczas gdy krawędzie powinny zwisać równomiernie 20-25 cm ze wszystkich stron, przykrywając nogi mebli. Prędkość opadania jest bardzo ważna, jeśli parametr jest mniej więcej, wtedy pokryta struktura, jak sam obrus, będzie wyglądać bez smaku, niechlujnie.

Rodzaje płyt i ich rozmieszczenie

Kolejnym krokiem po ułożeniu odpowiedniego obrusu będzie umieszczenie talerzy. W samym środku zestawu dekoracyjnego talerza, na którym można postawić snack bar, aw przypadku obecności płynnych naczyń w menu - głęboki pojemnik. W tym przypadku zupa podawana jest na talerzu zupy, a rosół - w misce. Spod talerza na chleb znajduje się po lewej stronie podpory.

Tabela pokazuje główne rodzaje talerzy używanych do serwowania

Imię i nazwiskoŚrednica, cmElement wniosku do zgłoszenia
Zupa20-24Zupy, barszcz, rosoły, płynne dania mleczne
Jadalnia27-32dania w postaci dodatków, z dodatkiem
Bar przekąskowy19-22Gorące, zimne przekąski, puddingi, świeże owoce
Deser głęboko20Owoce, jagody, wyroby cukiernicze
Deser płytki20Słodkie kaszki, musy, galaretki
Ciasto17,5Ciasta, tosty, chleb, bułki, rogaliki
Danie40-45Mięso domowe, dzikie zwierzęta, drób, ryby
Kawior15Czarny, czerwony kawior
Gniazdo9-10Dżem miodowy
Miska na lody9Owoce, dżem, lody
Płyta - chłód (skorupa)9-17Zimne, gorące owoce morza
Danie podzielone na partycjeArbitralne formy

Sałatki, przekąski, sosy, kawałki, suszone owoce
Sałatka MiskaSałatki, marynaty, świeże warzywa, marynaty
Miska śledziowaŚledzie, konserwy rybne
Spodek10-15Połóż kubek, szkło

Sztućce - właściwa lokalizacja

Trzecim elementem serwowania jest prawidłowe rozmieszczenie urządzeń. Zgodnie z zasadami etykiety, łyżek, widelców, innych naczyń należy umieścić w następujący sposób:

  • Urządzenia są umieszczone po obu stronach głównego pojemnika, w niektórych przypadkach - od góry.
  • Widelce są umieszczone po lewej stronie, łyżki, noże po prawej, a ostrze powinno być skierowane w stronę talerza, a nie w kierunku siedzącego gościa. Zagłówki wszystkich urządzeń powinny patrzeć w górę, w przeciwnym kierunku niż osoba, z wyjątkiem tych, które znajdują się na górze naczynia.
  • Jeśli wymienisz stół jadalny od lewej do prawej, przedmioty powinny być ułożone w następujący sposób: widelec na przekąski, widelec na danie główne, nóż stołowy, łyżka stołowa, łyżeczka. Nóż do masła jest umieszczony na płycie chlebowej, która znajduje się nad głównym pojemnikiem.

Dla różnych posiłków mają swoje własne przedmioty i sposoby ich lokalizacji. Główny warunek - układ instrumentów zaczyna się od płyty, ponieważ są one traktowane priorytetowo.

Wybór i układ okularów

Kieliszki, szklanki, kieliszki do wina zależą od napojów, które będą podawane. Umieść je za jednostką główną w linii prostej lub półkolem w dwóch rzędach. Najpierw zostanie użyty najbliższy przedmiot do tablicy. Pamiętaj, że na jaki napój jest przeznaczony, po prostu - im większa miseczka na nodze, tym mniejsza będzie siła napoju.

Okulary są ułożone według ich wysokości. Do wody używać najwyżej. Stoi pierwszy po lewej stronie, a za nim nieco mniejsze wino. Niski (stos wódki) jest umieszczony na talerzu po prawej stronie. Kieliszek szampana stoi sam, za resztą.

Korzystanie z serwetek

Do serwowania można użyć serwetek z dowolnego materiału - tkaniny, papieru, bambusa, patchworku. Do codziennego użytku wystarczy jeden z typów, ale na świątecznym stole powinien być zarówno materiał, jak i papier. Tkaniny są szybko nasycone tłuszczem z głównych dań, więc zdecydowanie powinieneś zapewnić mu alternatywę. Możesz ułożyć bawełniany ręcznik na talerzu serwującym w postaci słomianego lub ozdobnego dekoru.

Serwetki papierowe umieszczane są częściowo pod talerzem w formie koperty, na spodku w postaci nietypowego wzoru lub w serwetce. Mogą mieć różne kolory i tekstury. Przy wyborze produktu należy wziąć pod uwagę cechy uroczystości.


Dekoracje do serwowania

Spraw, aby jedzenie było atrakcyjne i apetyczne, możesz użyć wystroju. Różne niejadalne elementy, które tworzą estetyczny nastrój, wzmacniają wrażenie jedzenia, podnoszą nastrój. Aby nie przeciążać stołu, ważne jest, aby podczas serwowania podawać poprawne jasne akcenty. Podczas umieszczania dekoracji cateringowych eksperci zalecają przestrzeganie następujących zasad:

  • Różne dekoracje, naturalne kwiaty nie powinny dotykać naczyń;
  • Dekor powinien być umieszczony bliżej środka stołu;
  • Nie należy chaotycznie umieszczać małych wazonów, figurek, lepiej używać specjalnych torów tekstylnych;
  • Świece powinny stać tylko na trybunach;
  • Należy obserwować sezonowość. Niewłaściwa porcja na wiosnę do dekoracji dyni i suchych liści;
  • Dodatkowe atrybuty powinny odpowiadać tematowi obchodów.

Rodzaje serwowania

Każde danie, nawet najprostsze, jest znacznie przyjemniejsze do jedzenia z pięknych potraw przy użyciu odpowiednich sztućców. Ustawienie stołu jest bardzo ważne, wpływa na apetyt, odzwierciedla świadomość zasad etykiety, podnosi status każdego wydarzenia. Liczba talerzy, łyżek, szklanek zależy od przeznaczenia biesiady. Nie jest konieczne przekształcanie codziennych posiłków w wspaniałe święto. Obecność na stole skrobiowych obrusów, serwetek, kryształów, kwiatów - niezbędny wymóg tylko dla niektórych rodzajów serwowania.

Na śniadanie

Poranne jedzenie to tradycyjny proces dla wielu rodzin. Możesz uczynić to przyjemniejszym, jeśli ustawisz stół zgodnie ze wszystkimi zasadami. Rozszerz swoją kreatywność w kuchni na wiele sposobów. W przyjemnej, eleganckiej atmosferze, nawet nie-miłośnicy śniadania rano nie będą mogli odmówić sobie filiżanki kawy i zwykłej jajecznicy.

Upewnij się, że masz świetną porcję, jeśli przestrzegasz następujących zasad:

  • Położyliśmy obrus na stole. Czysta wyprasowana tkanina zapewni komfort i niespieszną, domową atmosferę. Może być uzupełniony nowoczesnym biegaczem (pasek tkaniny na środku stołu). Możesz również użyć powłok ceraty, ale zawsze w całości i z pięknym wzorem;
  • Oznacz środek stołu. Może to być duży płaski talerz chleba, stojak na owoce, wazon z naturalnymi kwiatami;
  • Główne danie. W zależności od rodzaju żywności, wybierz głęboką lub płaską płytkę. Możesz umieścić go na naczyniu budyniowym lub specjalnej serwetce;
  • Rozłóż sztućce. Po prawej stronie znajduje się nóż obrócony ostrzem na talerz, a następnie łyżka, a następnie łyżeczka. Po lewej stronie widelec;
  • Filiżanki i szklanki. Po lewej stronie ukośnie głównej płyty kładziemy szklankę wody, a po prawej filiżankę kawy, herbaty, szklankę soku;
  • Dodatkowe elementy. Na środku stołu znajduje się cukiernica z pęsetą lub łyżką, spodki na ciasteczka, kanapki i nasadki na dżem po lewej stronie każdego talerza.

Na lunch i kolację

Wspólne obiady łączą członków rodziny, rozweselajcie się, więc pamiętajcie, aby odbyć się przy pięknie zdobionym stole. Jeśli goście przyszli do domu, nie tylko menu na lunch, jego prezentacja, ale także zmiany ustawienia stołu. W zależności od rodzaju, liczby naczyń, wieku, statusu gościa, procedura ta może odbywać się na kilka sposobów.

Na początek projekt stołu powinien być z obrusu. Klasyczna sekwencja aranżacji zapewnia standardowy zestaw naczyń. Najpierw włóż okrągłe szerokie talerze, są one głębokie na pierwsze kursy. Jeśli serwują przekąski, zestaw należy uzupełnić spodkami do przekąsek ozdobionymi serwetką. Na lewo od talerzy leżał widelec, po prawej widnieje łyżka i nóż. W przypadku przypraw, przypraw, solniczek, olejarze przydzielają miejsce na środku stołu. Są też stojaki na butelki, karafki. Okulary i szklanki są umieszczone na górze talerzy.

Obiad, wieczorny posiłek po pracy powinien być spokojny i mniej intensywny niż śniadanie i lunch. Wystarczająco mało będzie płyt, umieszczonych oszczędnie, - małe zwykłe i salaterki. Nóż z widelcem można umieścić na prawo od głównych przedmiotów lub w zwykły sposób. Cięte mięsa, chleb, sosy są umieszczane w centrum. W zależności od wybranych napojów i ich kolejności, umieść szklanki, szklanki, kubki.

Na bankiety

Ten rodzaj serwowania jest odpowiedni dla uroczystości rodzinnych na dużą skalę, imprez firmowych. W tym przypadku stół jest pokryty różnymi naczyniami. Kolejność urządzeń zależeć będzie całkowicie od menu, kolejności serwowania, różnorodności napojów.

Bankiet obejmuje obecność dużej liczby osób. Aby pomieścić wszystkich gości wygodnie korzystać z jednego prostokątnego stołu lub kilku rund. Przykryj je zwykłymi obrusami w rozmiarze. Rozpoczęcie od wizualnego oddzielenia powierzchni w tempie 1 metra dla każdego gościa.

Każda pozycja siedząca przy stole bankietowym jest oznaczona jako bar przekąskowy lub głęboki talerz i pięknie złożona serwetka. Powinien być umieszczony w odległości 2 cm od krawędzi. Po lewej stronie umieść naczynia do ciast i chleba. Różnorodność potraw na bankiecie może sugerować obecność kilku rodzajów łyżek i widelców. Umieść je w klasyczny sposób, rozłóż wszystkie naraz po obu stronach płytek. Przekąski można umieścić na talerzu i przykryć serwetką. Najbardziej dogodna odległość od siebie wynosi 0,5 cm.

Umieszczenie okularów zależy od rodzaju i kolejności napojów. Za talerzem, trochę na prawo, jest miejsce na szklankę do napojów bezalkoholowych. Jeśli napój jest w kubku (sok, piwo), uchwyt jest obracany w prawo. W przypadku bankietów alkoholowych schematycznie podaje się specjalną porcję szklanek. Umieść je w dwóch rzędach. Pierwszy rząd z płyty - szkło wódki, nowoczesny, kieliszek do wina. Drugi rząd to ryneveynaya, lafit glass, szkło do win musujących.

Bufet

Osobliwością przyjęcia w formie bufetu jest brak krzeseł. Goście są niezależnie obsługiwani, wybierz swoje ulubione dania. Jedzenie jest również wymagane, stojąc przy pełnym owalnym stole. Recepcja w formie bufetu jest częściej używana na mini przyjęciach, przyjęciach biznesowych, imprezach młodzieżowych, w hotelach. Ustawienie tabeli DIY może być kilku typów, z których każdy ma swoje własne zasady. Naczynia są umieszczane w określonej kolejności w następujący sposób:

  • Szklane pojemniki na napoje. Wystaw okulary, kieliszki do wina, stosy mogą być w dwóch rzędach, wąż, grupy, jodełka;
  • Przekąski, talerze deserowe. Każdy gość musi mieć co najmniej 2 sztuki. Układaj je po obu stronach stołu;
  • Urządzenia. Widelce są umieszczone na krawędzi 6-10 sztuk na lewo od każdego stosu talerzy, noże na prawo od 3 sztuk;
  • Urządzenia do przypraw. Musi być typu otwartego. Połóż je na środku stołu.

Kawa lub herbata

Do stolika nadają się kolorowe obrusy z bogatym haftem. Możesz je uzupełnić ścieżką tkaninową lub pojedynczymi serwetkami. Nowoczesna porcja jest niemożliwa bez specjalnej usługi. Jeśli zawiera tylko filiżanki i spodki, to dodatkowe naczynia (cukiernica, dzbanek z mlekiem) można pobrać z innego zestawu. Lepiej przestrzegać zasady kompatybilności materiałów - porcelany z porcelaną, ceramiki z ceramiką.

Przykryć stół na herbatę powinien być układ talerzy deserowych. Po prawej stronie położyli spodek i filiżankę po przekątnej (rączka jest obrócona w prawo równolegle do stołu). Łyżeczkę na herbatę umieszcza się w spodku, również z piórem w prawo. Łyżeczkę deserową umieszcza się po prawej stronie talerza. Na środku stołu znajduje się miejsce na dzbanki na mleko, cukiernice.

Pomysły na uroczyste nakrycie stołu

Piękne i właściwe ustawienie stołu sprawia miłe wrażenie na gościach gościnności gospodarzy. W przyjemnej, komfortowej atmosferze przy stole łatwo jest prowadzić dialog, wygodnie jest wchłonąć jedzenie bez dotykania wysokich przedmiotów rękami i nie brudzić rękawa na talerzu sąsiada. Możliwe jest pokrycie niesamowitego stołu za pomocą zwykłych przedmiotów gospodarstwa domowego na dowolne święta tematyczne.

Nakrycie stołu na Nowy Rok

Podstawową zasadą udanego serwowania noworocznego stołu jest przestrzeganie stylu, maksimum kolorowego wystroju, tylko naturalne potrawy. Plastikowe salaterki, kubki i wszelkiego rodzaju miski będą nieodpowiednie. Lepiej jest używać zwykłych niebieskich, zielonych, żółtych płyt z różnymi wzorami noworocznymi. Szklane kielichy i kieliszki do wina można ozdobić czerwoną wstążką. Stół noworoczny będzie wyglądał nudno bez tematycznego wystroju. Mogą to być świece zapachowe, serwetki papierowe w oryginalnej formie, kompozycje z ozdób choinkowych. Centrum można ozdobić symbolem Nowego Roku.


Zacznij serwować z obrusem. Lepiej jest wybrać jasne płótno ze wzorem zimowym. Umieszczamy talerze i urządzenia zgodnie z ogólnie przyjętym schematem - widelce po lewej, nóż, łyżki po prawej. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Możesz także użyć kilku uchwytów na serwetki.

Ustawienie stołu wielkanocnego

Tradycyjne ustawienie stołu wielkanocnego jest respektowane w każdej rodzinie. Kulich i Krashenki postawili na środku stołu. Pieczenie umieszcza się w pięknym naczyniu lub w specjalnej płytce z okrągłymi wgłębieniami na jajka. Menu obejmuje również różne dania mięsne, kiełbaski, bułki z kurczaka. Ryba nie jest akceptowana. Wielkanocnej uczcie towarzyszy picie Cahors lub innych czerwonych win.

Chrześcijanie świętują główne święto roku na dużą skalę, a nie na jedzenie i dekoracje. Stoły przykryte są najlepszymi obrusami z wielkanocnymi ornamentami lub wiosennymi wzorami, i umieszczają w kościele wiklinowy kosz z oświetlonymi produktami w widocznym miejscu. Serwetki, podstawki w kształcie jajek, piękne bukiety zapewnią świąteczny nastrój.


Układanie stołu na Wielkanoc jest lepsze w przypadku talerzy z jednego zestawu. Jeśli nie są wystarczające, możesz połączyć dwa i na przemian przez płytę. Kieliszki do wina muszą być koniecznie obecne, ponieważ głównym napojem alkoholowym podczas lekkich wakacji jest Cahors. W razie potrzeby można je uzupełnić szklankami, kubkami. Instrumenty i szkło powinny być umieszczone w pobliżu każdej płyty, nawet jeśli wśród gości są małe dzieci. Niepotrzebne przedmioty można usunąć, gdy wszyscy goście zostaną ustaleni na podstawie miejsc i usiądą przy stole.

Stół urodzinowy

Aby wakacje były jasne i niezapomniane, podczas ustawiania stołu należy przestrzegać wszystkich podstawowych zasad. Od tego zależy sukces imprezy. Zadbaj o obecność pięknych talerzy deserowych, podstawek na ciasto, półek na owoce, tubek koktajlowych i innych świątecznych akcesoriów. Możesz zrobić stół w domu lub w restauracji na następujące sposoby:

  • Niezwykłe kolory i styl. Pojedyncza koncepcja serwowania zawsze wygląda bardzo pięknie. Możesz rozkoszować się zwykłym piciem herbaty lub wybrać oryginalny świeży pomysł, na przykład w stylu rosyjskiej wioski z rustykalnymi motywami;
  • Tematyczny projekt stołu. Będziesz musiał zakupić dodatkowe urządzenia i akcesoria w wybranym stylu. Może to być specjalna dekoracja serwetek, kształt, kolor, figurki z masy uszczelniającej na torcie, tabliczki znamionowe. Popularne opcje serwowania - w stylu włoskiej mafii Gotem City;


  • Sezonowy wystrój, orientacja na sezon. Stół można ozdobić naturalnymi materiałami sezonowymi. Na wiosnę letni wystrój wykorzystują dzikie kwiaty, owoce. Jesienią można użyć drewnianych podstawek, bukiet żółtych liści. Zimowe urodziny zostaną udekorowane pędzelkami z jesionu, gałęzi drzew na doniczkach.

Ustawienie stołu na przyjęcie dla dzieci

Każde święto ma własną organizację i ustawienie stołu. Impreza dla dzieci nie jest wyjątkiem. Niezależnie od tego, czy wybrany jest ogólny temat, czy też neutralny wzór, stół dziecięcy powinien być utrzymany w ogólnej kolorystyce. Porcja powinna zawierać 2-3 kolory podstawowe.

Konieczne są naczynia - szklanki, talerze deserowe i łyżki, stojak na ciasto i ciastka, spodki do lodów, wazon na owoce. Jeśli jest wielu małych gości, ze względów bezpieczeństwa lepiej jest wybierać plastikowe lub papierowe talerze i szklanki. Lepiej nie używać widelców. Po urodzeniu chłopca dzieli ciasto na kawałki, nóż musi zostać usunięty.


Serwowanie walentynek

Tematyczne ustawienie stołu na uczcie wszystkich miłośników tworzy wyjątkową atmosferę romansu i komfortu. Przy stole będą dwa, więc nie potrzebujesz wielu urządzeń. Możesz ozdobić go różnymi akcesoriami, sercami, wstążkami, kwiatami. Odpowiednie będą elementy parujące.

Podkreśl ducha wakacji, romantyczna atmosfera może być wykorzystywana przez tekstylia. Prosty biały obrus będzie doskonałym tłem dla świątecznych dekoracji. Duże czerwone kokardki można przyszyć do rogów, a krawędzie można ozdobić satynową wstążką. Uchwyty do cukierków i kubki zdobią również paski jasnego materiału.

Wspaniałą dekorację na Walentynki uzyskuje się z jadalnego wystroju. Niesamowita porcja może być tworzona z różnych ciast. Mogą to być lizaki ułożone przez piękne wzgórze, marmolada, pianki, czekoladowe kulki, ciasteczka w formie serc.


Ustawienie stołu weselnego

Nakrycie świątecznego stołu jest lepsze dzięki zastosowaniu pięknej porcelany na zasadach serwowania. Wszyscy goście muszą być tacy sami, wypolerowani i wypolerowani.

Bankiet weselny w restauracji postanowił służyć na długo przed przybyciem gości. Przede wszystkim kelnerzy wyjmują płyty nośne. Ich główną funkcją jest ochrona obrusów przed plamami, wyznaczenie miejsca każdego gościa. Ustawiają indywidualne sztućce, które są zastępowane w trakcie uroczystości.

Wzdłuż krawędzi talerzy umieść łyżki i widelce. Jeśli w stołówce ślubnej są zaproszeni ludzie, którzy nie są przyzwyczajeni do etykiety, aby ich nie zawstydzić, lepiej nie tworzyć obfitości urządzeń. Ostrygi, homary można podawać od razu. Obiad weselny przeładowany naczyniami nie powinien być zmuszany do picia z dużą ilością szklanych kielichów. Wystarczy zostawić najbardziej popularne w tej chwili.


Służymy na przyjęciach w przyrodzie lub piknikach

Możesz świętować każde wydarzenie w przyrodzie z domowym komfortem. Pokrycie stołu w ogrodzie nie może skąpić na jasnych kolorach. Nietypowe kombinacje, wydawałoby się niewłaściwe w domu, tutaj będę wyglądać harmonijnie i zabawnie.

Impreza w przyrodzie obejmuje nie tylko ucztę, ale także spacery, podziwianie zieleni, aktywne gry, pływanie w stawie. Dlatego powinieneś wcześniej przemyśleć ochronę naczyń przed kurzem, piaskiem, owadami. Potrzebne będą specjalne czapki i sferyczne siatki.

Nie trzeba nosić ze sobą ogromnych worków z naczyniami na leśną polanę ani do parku. Do serwowania improwizowanego stołu możesz użyć plastikowych pojemników, pojemników z pokrywkami, w których produkty zostały dostarczone na miejsce. Z nich możesz zrobić salaterki. W naturze jest całkiem możliwe, że używa się plastikowych naczyń jednorazowych. Istnieje wiele wygodnych i jasnych zestawów, które ozdobią każdą imprezę.


Wskazówki dotyczące układania i serwowania potraw

Właściwa porcja i konsystencja potraw pozwala lepiej poczuć smak każdego produktu, rozpoznać aromat składników i jak najlepiej wykorzystać potrawę. Podawaj je w następującej kolejności:

  • Zimne przekąski. Wykonuj wyroby ceramiczne porcelanowe. Do kawioru użyj specjalnego stojaka z lodem, wędlin na owalnym talerzu z piklami;
  • Gorące przekąski. Podawane w naczyniach, z których zostały przygotowane - gulasz w doniczkach, pieczona ryba na a la carte;
  • Pierwsze dania. Wyjmuj tylko w podgrzewanym talerzu, miski z pokrywkami;
  • Drugie dania rybne. Gotowane owoce morza odbywają się na owalnych talerzach, smażonych - na specjalnych patelniach;
  • Drugie dania mięsne. Na gulasze, gulasze używać glinianych garnków, na steki, sznycel - talerze;
  • Gorące dania warzywne. Pieczone bakłażany, cukinia, bułgarska papryka podawane na gorących kartkach;
  • Desery, owoce. Słodycze są umieszczane w misce, owoce są umieszczane na stole w głębokich wazonach.


Etykieta przy stole: co jest niedopuszczalne

Nawet najzwyklejsza uczta w kręgu krewnych i przyjaciół powinna odbywać się zgodnie z zasadami etykiety. Najmniejsze odchylenie może stworzyć niewygodną sytuację i dyskomfort dla innych. Przy stole jest niedopuszczalne:

  • Przeglądaj wiadomości w telefonie, odbieraj połączenia;
  • Zacznij jeść, aż wszystkie talerze gości zostaną napełnione;
  • Weź talerze dwiema rękami;
  • Umieszczanie zabrudzonych urządzeń na obrusie;
  • Pokrój chleb nożem, odgryź duży chleb;
  • Rozprowadzić olej ze zwykłej puszki oleju;
  • Przenieść solniczkę oddzielnie od shakera do pieprzu;
  • Grzebień, użyj lustra, wykałaczki;
  • Wskazuj sąsiadowi nieznajomość etykiety.

Wniosek

Ustawienie stołu jest ważnym aspektem życia człowieka. Prawidłowe umiejscowienie urządzeń pozwala cieszyć się jedzeniem z przyjemnością, nie rozpraszając się poszukiwaniem brakujących przedmiotów, wspierając dokładność osoby, a możliwość korzystania z urządzeń wskazuje na edukację jedzenia. Również ta okoliczność jest przejawem szacunku dla zaproszonych przyjaciół lub krewnych. Umiejętność prawidłowego serwowania stołu pomoże w organizowaniu wszelkich uroczystości na najwyższym poziomie, przyczynia się do poprawy stosunków rodzinnych, ma spokojną, swobodną rozmowę.

Obejrzyj film: Bilard w praktyce - poznaj zasady i tajniki gry w 9 bil (Marzec 2024).

Zostaw Swój Komentarz